Bucatini alla Mike
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Preparazione
In una padella abbastanza capiente per ripassare la pasta successivamente far riscaldare l'olio (senza aglio), appena è ben caldo aggiungere i pomodorini verdi (è fondamentale che siano verdi) e coprire con un coperchio, bisogna far appassire i pomodori a fuoco basso.quando i pomodori saranno ben appassiti, aggiungere abbondante basilico fresco. pepe e sale qb. Far cuocere i bucatini in acqua salata. A cottura ultimata ripassare a fuoco vivace i bucatini con il pecorino e quando quest'ultimo si sarà ben attaccato alla pasta aggiungete il condimento di pomodori.
