Torta ciocco banane

Ingredienti

Cioccolato fondente 

Farina 

Lievito per dolci 

Uova 

Zucchero 

Latte 

Banana 

Preparazione

Ingredienti: 250 gr di farina 200 gr di zucchero 3 uova 100 ml di olio di semi 1 tazzina di latte 3 banane 100 gr di cioccolato fondente 1 bustina di lievito per dolci Procedimento: In una terrina montare gli albumi a neve. In un'altra terrina sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa ed omogenea. Aggiungere poco alla volta la farina setacciata con il lievito e l'olio di semi (circa 100 ml ma dovrà risultare un composto liscio, omogeneo e "lucido"; se risulta piuttosto denso aggiungere una tazzina di latte). Mescolare amalgamando tutti gli ingredienti. Infine, aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto per evitare che si smontino. A parte tagliare le banane a rondelle spesse mezzo centimetro e ridurre il cioccolato fondente a scaglie. Versare metà del composto in una teglia coperta di carta forno. A strati aggiungere su tutta la superficie le banane e il cioccolato. Versare l'altra metà di composto, le banane e il cioccolato. Infornare a forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.

Commenti