Torta al cacao senza lattosio

Ingredienti

 160 gr

Zucchero 160 gr

Acqua 150 gr

Farina 170 gr

Cacao amaro 40gr

Lievito per dolci 1 bustina

Preparazione

Montate gli albumi a neve. In un'altra ciotola mettete olio, acqua e zucchero. Sbattete il tutto poi,sempre sbattendo, mettete la farina, il lievito e il cacao. Incorporate delicatamente gli albumi mescolando da sopra a sotto con un cucchiaio. Mettete nel suolo di silicone ( tema da 24) oppure in una teglia ricoperta da carta da forno ( ma va messa molto bene o i bordi verranno tutti frastagliati) . Infornate con forno preriscaldato e ventilato a 180 per circa 15 minuti. Io non avevo una teglia da 24 in silicone ed ho usato uno stampo da plumcake e 6 formine da muffin. Il. dolce e soffice e può essere mangiati così oppure farcito ( panna senza lattosio e fragole, i anananas, crema allo zabaione, e come meglio gradite)

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