Involtini di pollo con peperoni e philadelphia

Ingredienti

Petto di pollo 

Peperoni 

Philadelphia  

Olio di oliva 

Sale 

Salvia 

Vino bianco 

Preparazione

Ingredienti per 2 persone: 8 fettine sottili di petto di pollo 1 peperone Formaggio philadelphia 8 foglie di salvia Vino bianco Erbe aromatiche tritate per la carne Olio d'oliva Sale Procedimento: Lavare il peperone e tagliarlo a cubetti piccolissimi. Farli soffriggere in un padellino con un cucchiaio d'olio. Su ogni fetta di pollo mettere uno strato di philadelphia e un cucchiaino di peperoni. Salare. Arrotolate e chiudere l'involtino con uno stuzzicadenti e una foglia di salvia. Mettere gli involtini in una padella con due cucchiai d'olio, spolverarli con le erbe aromatiche e farli ben soffriggere da entrambi i lati. Quando sono ben coloriti sfumarli con il vino bianco, farlo evaporare e servire subito.

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