Pollo alla crema di limone
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Preparazione
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di petti di pollo 125 gr di formaggio cremoso Il succo di due limoni 4 cucchiai di latte Prezzemolo tritato Olio di oliva 2 foglie di salvia Sale Pepe Procedimento: Tagliare la carne a bocconcini non troppo grandi e rosolarla in poco olio con le foglie di salvia. Bagnarla poi con il succo di limone, salare, pepare e cuocere per 15 minuti, aggiungendo un po' di acqua calda. Togliere il pollo dalla pentola, aggiungervi il formaggio cremoso stemperato in precedenza con il latte. Salare, pepare e unire il prezzemolo tritato. Cuocere per due minuti, aggiungere la carne, mescolare e servire.
