Sugo alla "puttanesca" rivisitato
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Nome: Rosalia
Cognome: Cuomo
Sesso: Donna
Data di nascita: 29/01/1997
Preparazione
Il sugo alla "puttanesca" originale comprende l'ultilizzo delle acciughe, io l'ho rivisitato sostituendole con del tonno a filetti. Ho inciso e sbollentato 8-9 pomodorini del Vesuvio, ho denocciolato 100g di olive nere e dissalato un cucchiaio di capperi. Ho tolto la pelle ai pomodorini, ho soffritto in una padella antiaderente con un filo di olio di oliva caldo : aglio, olive nere e capperi. Dopo pochi minuti ho aggiunto i pomodorini e il tonno sminuzzato, ho salato e pepato. Non vi resta che lessare la pasta e condirla con il sugo !
