Gnocchi ai formaggi
h m
persone
piace a 2 persone
0 commenti
piace a 2 persone
0 commenti
Nome: Rosalia
Cognome: Cuomo
Sesso: Donna
Data di nascita: 29/01/1997
Preparazione
Per gli gnocchi: 1kg di patate, 300g di farina 00, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1uovo. Bollite,pelate e schiacciate le patate, poi unite il resto degli ingredienti amalgamando bene a mano. Con l'impasto formate delle "corde" non troppo sottili e tagliate a pezzi. Per la crema ai formaggi ho usato gorgonzola dolce, caciocavallo, parmigiano reggiano e fontina ed ho aggiunto una goccia di latte per amalgamare. Cuocete gli gnocchi e condite con la crema ai formaggi☺️
