taroz
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Preparazione
Pelate 400g di patate e lessatele con 200g di fagiolini in acqua salata. Scolatele, ponetelo in un tegame con 200g di formaggio casera a cubetti, 50g di burro, sale, pepe e una spolverata di noce moscata. Servendovi di un cucchiaio di legno riducete tutto in pezzetti. Rosolate 50g di cipolla tagliata a fettine in 50g di burro e versateli sopra al taroz. Servite caldo
