biscotti di cous cous
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Preparazione
In un pentolino far lessare 50g di cous cous con 150ml di latte fino a farlo assorbire e asciugare. Trasferirlo a questo punto in un recipiente e lasciar raffreddare. Aggiungete 2 cucchiai di zucchero di canna, un po di noce moscata e cannella, รจ una manciata di uvetta sultanina. Amalgamate il tutto. Incorporare poi all impasto un cucchiaio di panna vegetale e lavorarlo fino ad ottenere un composto solido e omogeneo. Prelevare poco impasto e lavorarlo nelle mani x formare delle palline... Mettetele su una teglia foderata e infornare a 200gradi per 25 minuti. Lasciateli raffreddare e servite
