Chocolât cake
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Nome: Rosalia
Cognome: Cuomo
Sesso: Donna
Data di nascita: 29/01/1997
Preparazione
Procedimento: battere con una frusta 6 tuorli con 70g di zucchero a velo e 6 albumi con 140g di zucchero a velo. Aggiungere 40g di fecola di patate e 20g di cacao in polvere. Infornare a 200g per circa 8 minuti. Montare a neve la panna, sciogliere a bagnomaria 100g di cioccolato fondente. In una ciotola mescolare la panna, il cioccolato, un tuorlo e la gelatina precedentemente sciolta in pochi grammi di latte. Sfornare la Chocolât cake, tagliarla a metà e farcirla con la panna. Mettere in frigo e consumare dopo circa un'ora!
