Yin&Yang

Ingredienti

Noce moscata 

Ceci 

Curry 

Limone 

Olio di oliva 

Riso basmati 

Sale 

Preparazione

Mettete in cottura il riso basmati seguendo la procedura, quindi preparate l'hummus di ceci frullando gli stessi (potrete utilizzare anche quelli in scatola già cotti) con: il sale, il succo di limone, il curry, la noce moscata, olio EVO. Il composto potrebbe risultare troppo compatto e quindi per agevolare il procedimento potrete utilizzare dell'acqua calda per rendere la salsa sufficientemente cremosa. Una volta pronto sia il riso che l'hummus, componete il piatto a vostro piacimento. Servite!!!

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