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Lavorate a Crema 200g di burro con 200g di zucchero, è un pizzico di sale e incorporare uno alla volta i tuorli delle 5 uova. Montate a neve i 5 albumi e aggiungeteli al composto. Unite anche 80g di farina di cocco, 150g fi farina, un cucchiaino di lievito x dolci e gocce di cioccolato a vostro piacimento. Versate il c posto in uno stampo da plumcake e cuocere in forno già caldo s 180 gradi x 50 minuti