finocchi gratinati

Ingredienti

Preparazione

Lavare bene i finocchi e tagliarli a fettine sottili. In una padella larga mettere del olio extravergine e versarvi i finocchi. A metà cottura salate e pepate. Tenere la fiamma vivaci e lasciarli piuttosto croccanti. Prendere una teglia ( meglio se antiaderente) ungetela d olio e versare i finocchi, tagliare un pezzo di grana a fettine sottili e disporle sopra la superficie in modo da coprirli. Aggiungete un filo d olio, una spolverata di pepe e infornate sotto il grill x pochi minuti giusto il tempo x far sciogliere il grana... Serviteli caldi

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