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Portare ad ebollizione l'acqua per il riso ed aggiungere una bustina di zafferano. Nel frattempo stufate una cipolla ed uno spicchio di aglio in padella. Aggiungete i ceci precotti, un pizzico di sale , peperoncino o pepe. Lasciate insaporire per 10 minuti. Aggiungete il riso e rosolate per altri 2 minuti. Impiantate!