Roselline
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Ingredienti
Preparazione
Impastate la farina con le uova, il burro fuso, il vino fino ad ottenere un composto compatto. Stendete l impasto a uno spessore di 3/4 mm ritagliate da ogni rettangolo ottenuto 3 cerchi da 6/5/4 cm. Sovrapponetele in ordine di grandezza i tre cerchi e fare 6 tagli con le forbici lungo il bordo. Scaldate in un piccolo pentolino l olio d arachidi immergete le Roselline e friggetele tenendo schiacciato con un bastone di legno il centro di ognuna. Quanto saranno ben dorate (circa dopo 3 minuti) scolatele su scottex e metteteci al centro di ognuna un cucchiaio di marmellata di fragole. Infine spolverizzatele con dello zucchero a velo.
