Torta pere e amaretti

Ingredienti

Farina 

Lievito per dolci 

Uova 

Zucchero di canna 

Latte 

Preparazione

Ingredienti: 3 uova 80 gr di zucchero di canna 150 ml di latte 200 gr di farina 4 pere 150 gr di amaretti 1 bustina di lievito per dolci Procedimento: Tritate gli amaretti grossolanamente. In una ciotola capiente mescolare bene le uova con lo zucchero. Unire il latte, gli amaretti (tenerne da parte un pochino per la superficie), mescolando in continuazione. Aggiungere anche la farina e il lievito setacciati sempre girando bene il composto. Mettere due pere tagliate a cubetti. Amalgamare bene e versare in una teglia coperta di carta forno (io ho usato quelle in silicone che non necessitano ne di carta forno ne di burro). Coprire la superficie con i restanti amaretti e pere tagliate a fettine. Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 25/30 minuti. Fare sempre la prova stecchino. Far raffreddare prima di servire.

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