riso patate e cozze
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Ingredienti
Preparazione
Mettete il riso a bagno in una ciotola piena d acqua. Lavate e sbucciate le patate poi tagliatele a fette. Tagliate a pezzi i pomodorini, aprite le cozze in una pentola coperta poi sgusciatele. Prendere una teglia e metteteci sul fondo un filo d olio con la cipolla tritata, le patate, i pomodori, le cozze, sale, pepe prezzemolo tritato e olio. Coprite con il riso e poi fate un altro strato identico al precedente terminando con le fettine di patate. Irrorate con un bicchiere d acqua e un po d olio. Infornate a 200gradi x 20 minuti, poi finite la cottura a 180 gradi x 30 minuti circa.
