risotto radicchio e zola

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Sesso: Donna

Data di nascita: 23/07/1988

Ingredienti

Preparazione

Spellare e tagliare in pezzi la salsiccia, tagliare a listarelle il radicchio. In una pentola far rosolare la cipolla tritata con un pezzetto di burro, aggiungere poi la salsiccia, dopo qualche minuto unire il radicchio e farlo stufare. Unire il riso e farlo tostare, sfumare con il vino e non appena sarĂ  evaporato aggiungere il brodo caldo poco alla volta. Portare il riso a cottura. Mantecare con lo zola a pezzi, mescolare fino a farlo sciogliere. Quando servite potete mettere su ogni piatto un pezzo di zola fresco al Centro del risotto.

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