FRITTATA CON LUPPOLI - OMELETTE WITH HOPS
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Nome: Cook
Cognome: Together
Sesso: Uomo
Data di nascita:
Preparazione
La ricetta è stata realizzata da IPSEOA Costaggini di Rieti Spezzettare grossolanamente le parti più tenere dei luppoli, farle cuocere in una padella non aderente con olio extravergine di oliva e aggiustare di sale. In una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale, quindi versare il tutto nella padella. Far cuocere su ambo le parti. Si può servire sia calda che fredda. Cut into pieces the tender part of the hops, cook them in a non adherent frying pan with extra virgin oil and season with salt. In a bowl whisk the eggs with a pinch of salt, then pour all in the pan. Let it cook on both sides. Serve cold or hot.
