Mix di cereali con patate e pesto di zucchine
h m
persone
piace a 1 persone
0 commenti
piace a 1 persone
0 commenti
Preparazione
Ingredienti per due persone: Un bicchiere di mix di cereali (farro, avena, grano, orzo, riso rosso) 2 patate 3 cucchiai di pesto di zucchine (vedi la sezione salse e sughi) 1/2 cipolla 1/2 dado vegetale Olio d'oliva Procedimento: In un filo d'olio far soffriggere la cipolla tritata. Quando è imbiondita unire le patate precedentemente pelate, lavate e tagliate a cubetti. Farle rosolare e aggiungere il mix di cereali. Farli tostare, coprire con acqua bollente e mettere il dado. Portare a cottura e quando è pronto unire il pesto di zucchine. Servire ben caldo.
