Rotolo di sfoglia con mele
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Preparazione
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia quadrata 2 mele 2 cucchiai di confettura ( di mele, di albicocche) 1 manciata di pinoli 1manciata di uvetta sultanina Procedimento: Mettere in ammollo in acqua tiepida per 10 minuti l'uvetta sultanina. Sciacquarla e strizzarla. Stendere sulla sfoglia la composta di frutta scelta, adagiarvi le mele a fettine, i pinoli e l'uvetta. Chiudere arrotolando e sigillando bene i bordi. Intagliare la parte superiore ed infornare a 180 gradi per circa 15 minuti o finché non diventa dorato. Servire tiepido o freddo spolverato di zucchero a velo o con gelato alla vaniglia, con una crema inglese, con zabaione...
