‪Risotto con carote e toma

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Sesso: Donna

Data di nascita: 28/09/1987

Preparazione

Ingredienti per due persone: 140 gr di riso 4 carote 60 gr di toma Noce moscata un pezzo di cipolla Vino bianco Brodo vegetale Olio d'oliva Procedimento: In una casseruola con un filo d'olio far soffriggere la cipolla tritata. Unire le carote tagliate a fettine sottili e una grattata abbondante di noce moscata. Fare ammorbidire le carote bagnando, se necessario, con un pochino di brodo. Mettere il riso e tostarlo, sfumare con il vino bianco e, quando è evaporato, aggiungere il brodo poco per volta. Portare a cottura il riso, alla fine unire la toma a cubetti, mescolare per farla sciogliere e servire immediatamente.

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