Gnocchi di ricotta

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Sesso: Donna

Data di nascita: 18/08/1987

Ingredienti

Farina 

Uova 

Ricotta 

Sale 

Preparazione

Mettere in una ciotola 150 gr di farina 00 e 200 gr di ricotta. Amalgamare. Aggiungere una presa di sale e un uovo intero. Lavorare l'impasto fino ad ottenerlo uniforme. Ricavare dei "salamotti" dai quali taglieremo gli gnocchi. Cuocere il acqua bollente. Gli gnocchi sono pronti quando vengono in superficie. In questo caso io li ho conditi con del rag├╣ al vino rosso ma potete scegliere molte altre varianti di condimento! Buon appetito!

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