Crema di cavolfiore
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Preparazione
Ingredienti per due persone: 1/2 cavolfiore 2 patate medie Un pezzo di cipolla Olio d'oliva Sale Pane per crostini Ingredienti: In pochino d'olio far soffriggere la cipolla con le cimette di cavolfiore e le patate tagliate a cubetti. Salare, coprire con acqua calda e far cuocere. Quando le verdure sono cotte frullare il tutto e servire con un filo d'olio a crudo e crostini di pane.
