Salsiccia e fagioli

Ingredienti

Zucchero 

Salsiccia 

Alloro 

Cipolla 

Olio di oliva 

Passata di pomodoro 

Peperoncino 

Sale 

Vino bianco 

Preparazione

Ingredienti per due persone: 300 gr di salsiccia 1 scatola di fagioli rossi 1 scatola di passata di pomodoro (io ho usato quella fatta in casa) 1/2 cipolla 1 foglia di alloro Sale Peperoncino Olio d'oliva Vino bianco Zucchero Procedimento: In una casseruola con un filo d'olio far soffriggere la cipolla tritata con la foglia d'alloro. Unire la salsiccia tagliata a pezzetti e farla ben colorire; sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare. Aggiungere i fagioli e continuare la cottura per 5 minuti. Mettere anche la salsa di pomodoro, sale, il peperoncino e una puntina di zucchero. Proseguire la cottura per un paio di minuti e servire in tavola ben caldo.

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