riso integrale con carciofi, patate, zucchine e ta

Ingredienti

Carciofi 3

Pomodori 1

Zucchine 2

Patate 2

Zenzero un pizzico

Olio di oliva 

Aglio 1 spicchio

Prezzemolo 

Petto di tacchino 80g

Preparazione

Far dorare uno spicchio d'aglio e una cipolla con un pò di olio in un pentolino. Aggiungere i carciofi precedentemente tagliati a spicchi ( ne ho messi 3), un pomodoro, le patate e le zucchine tagliate a tocchetti ( ne ho messe 2). Aggiungere un pò di curcuma e un pizzico di zenzero. Quando le verdure saranno cotte, aggiungete circa 80g di fesa di tacchino tagliata a pezzetti. Infine aggiungete il riso integrale che avrete precedentemente bollito, condite a piacimento con formaggio e pepe.

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