Tagliatelle verdure e zenzero
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Preparazione
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di tagliatelle 1 patata 1 carota 1 zucchina 1 peperone 1/2 porro Olio d'oliva 2 cm di zenzero fresco (dose a vostro piacere) Sale Procedimento: Lavare, mondare e tagliare a julienne le verdure. Farle saltare in padella con un filo d'olio e, se necessario, aggiungere un pochino di acqua calda per cuocerle. Nel frattempo, cuocere in abbondante acqua salata le tagliatelle. Scolarle e metterle nella padella insieme alle verdure. Grattugiarvi sopra lo zenzero, mescolare con cura e portare in tavola.
