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Ingredienti: 3 uova 3 cucchiai di zucchero 3 pere 1 vasetto di yogurt 2 cucchiai rasi di cacao amaro 5 cucchiai di farina 1 cm di zenzero fresco (dose a vostro piacere) 1 bustina di lievito per dolci Procedimento: In una ciotola capiente sbattere bene le uova con lo zucchero. Unire lo yogurt, mescolare, aggiungere anche la farina e il cacao sempre mescolando. Inserire due pere tagliate a cubetti, lo zenzero grattugiato e il lievito setacciato. Amalgamate il tutto e versarlo in una teglia coperta di carta forno (io uso quelle in silicone che non necessitano ne di carta forno ne di essere imburrate). Mettere in forno giĆ preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti. Fare sempre la prova stecchino. Lasciare raffreddare e servire.