Crostata

Ingredienti

Burro 

Farina 

Limone 

Uova 

Zucchero 

Marmellata 

Preparazione

Per la frolla: 300gr di farina, 150gr di zucchero, 125gr di burro, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 uovo intero ed 1 tuorlo. Miscelate farina, zucchero e scorza di limone, quindi lavorate con il burro. unite le uovo e realizzate un impasto liscio ed omogeneo. Una volta impastata la frolla, fatela riposare avvolta nella pellicola per circa 2 ore in frigo. Imburrate una teglia e infarinatela per evitare che si attacchi, quindi stendetevi i 2/3 dell'impasto; spalmate dal centro ai bordi la marmellata e coprite con le strisce di frolla. Infornate a 180 gradi per 30 minuti, lasciate raffreddare. Servite!

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