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Ingredienti: 1 rotolo di pasta briseè 4 patate medie 5 carote 100 gr di robiola 1 uovo Parmigiano grattugiato Noce moscata Sale Procedimento: Pelare le verdure, lavarle, tagliarle a pezzetti e farle bollire. Quando sono cotte, scolarle, e in una terrina schiacciarle fino a renderle purè. Aggiungere l'uovo, la robiola, il parmigiano grattugiato, una grattata di noce moscata e salare. Mescolare con cura il composto. Stendere la pasta briseè su una teglia coperta di carta forno, versarvi il composto e richiudere i bordi. Mettere in forno a 180 gradi per circa 20/25 minuti.