Pasta funghi e zucca

Ingredienti

Zucca 

Cipolla 

Olio di oliva 

Sale 

Preparazione

Ingredienti per 2 persone: 140 gr di pasta 100 gr di zucca 100 gr di funghi freschi (porcini, gallinelle, pioppini) 1 pezzo di cipolla Olio extravergine d'oliva Sale Procedimento: In una padella con un filo d'olio far imbiondire la cipolla tritata. Unire la zucca precedentemente mondata e tagliata a cubetti. Quando la zucca è a metà cottura, aggiungere i funghi puliti e tagliati a pezzetti. Cuocere bagnando, se necessario, con un goccio di acqua calda. Salare quanto basta. Nel frattempo, lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e saltarla in padella con il condimento preparato.

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