Quinoa pomodoro fresco e menta
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Preparazione
Ingredienti per due persone: 160 gr di quinoa 1 o 2 pomodori Foglie di menta Olio d'oliva Sale Procedimento: Sciacquare bene la quinoa e cuocerla seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Intanto, lavare i pomodori e tagliarli a fette in una ciotola. Condirli con le foglie di menta sminuzzate, olio e sale. Scolare la quinoa e unirla ai pomodori. Servire anche freddo.
