Zuppa di fave
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Preparazione
Zuppa di fave Ingredienti per due persone: 100 gr di fave 4 patate 2 carote 1/2 cipolla Olio d'oliva 1/2 dado vegetale Procedimento: Pulire le fave e farle sbollentare. In una casseruola con un filo d'olio far soffriggere la cipolla tritata con le carote tagliate a rondelle. Unire le patate pelate e tagliate a cubetti. Cuocere per 5 minuti. Mettere anche le fave, far insaporire per un minuto e coprire con acqua calda. Aggiungere il dado e cuocere finché le patate sono cotte.
