Semifreddo al Torrone Sardo
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Nome: Stefano
Cognome: Manelfi
Sesso: Uomo
Data di nascita: 18/02/1979
Ingredienti
Preparazione
Montate 300ml di panna fresca fredda, montate gli albumi di 3 uova con un pizzico di sale a neve fermissima, montate i tuorli di 3 uova con 60gr di zucchero. Quindi tritate il torrone sardo ed incorporate nei tuorli, quindi negli albumi ed infine nella panna montata. Versate il composto in stampini foderati con la pellicola e ponete in freezer per almeno 8 ore, quindi servite con granella di pistacchi, granella di amaretti e cioccolato fondente fuso.
