Torta cocco e cacao (senza uova)

Ingredienti

Cacao amaro 

Farina 

Farina di cocco 

Lievito per dolci 

Zucchero 

Latte 

Uvetta 

Preparazione

Ingredienti: 200 gr di farina 220 gr di zucchero 100 gr di cacao amaro 100 gr di uvetta 50 gr di farina di cocco 400 ml di latte 1 bustina di lievito Cannella (opzionale) Procedimento: Immergere le uvette in una tazza di acqua fredda in modo che si ammorbidiscano. Setacciare la farina e il cacao. In una terrina amalgamare la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito. Unire la cannella se è di gradimento. Aggiungere il cocco disidratato e mescolare bene gli ingredienti secchi. Mettere il latte poco alla volta, sempre mescolando. Unire anche l'uvetta ben strizzata. Dovrà risultare un impasto omogeneo e abbastanza denso. Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.

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