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Nome: Alessia
Cognome: Serafini
Sesso: Donna
Data di nascita:
Zucchero 100 gr.
Cocco grattugiato 100 gr.
Farina 150 gr.
Mandorle 100 gr.
cardamomo 50 gr.
Albume 3
Cacao amaro 100 gr.
Vanillina mezza bustina
Sbattere con le fruste i 3 albumi con le polveri, aggiungere le mandorle tritate e il cardamomo, aggiungere mezza bustina di vanillina e il cacao amaro alla fine, ottenere un composto omogeneo, lasciarlo riposare in frigo per 20 minuti circa. Stendere su carta da forno e infornare per 25/30 minuti a 200 gradi. Tagliarli a forma di rombo quando ancora caldi. Termina con zucchero a velo a piacere!