vellutata di lenticchie

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Nome: Valentina

Cognome: Rosati

Sesso: Donna

Data di nascita: 03/04/1983

Ingredienti

Olio EVO 

Sale 

Cipolla 40 gr

Sedano 40 gr

 500 gr

 400 gr

Patate 100gr

Lenticchie 400 gr

Preparazione

mettete in una pentola.alta olio, sedano e cipolla fate cuocere. Aggiungete lenticchie( precedentemente ammorbidite in acqua) patata a cubetti, acqua e sale. cuocere con il.coperchio circa 1h. frullate impiattate e servite con un filo di olio ed un velo di parmigiano. potete mangiarlo con delle bruschettine. per arricchirla al soffritto potete aggiugere prosciutto crudo o pancetta o lardo.

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