Texan Jambalaya
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Nome: Stefano
Cognome: Manelfi
Sesso: Uomo
Data di nascita: 18/02/1979
Preparazione
Portare a cottura in due pentole separate il pollo fatto a cubetti e la salsiccia sbriciolata; quindi preparare un soffritto di cipolla, sedano ed aglio al quale aggiungerete il concentrato di pomodoro sciolto in un bicchiere di brodo che avrete già scaldato e tenuto a fuoco basso per la cottura del riso. Una volta caramellato il tutto aggiungete il pomodoro fatto a cubetti ed il peperone tagliato a listarelle. Lasciate sul fuoco per circa 10 minuti, quindi unite il pollo e la salsiccia; amalgamate il tutto quindi aggiungete il riso e coprite con il brodo rabboccando di tanto in tanto fino a cottura completa. Servite!
