Tranci di tonno su zucchine paleo
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Nome: Maria Elvezia
Cognome: Cesarini
Sesso: Donna
Data di nascita: 05/04/1956
Ingredienti
Sale rosa qb
Olio evo 3/4 cucchiai
Curcuma 2 cucchiaini
Bacche di ginepro 15/18
Acqua 3/4 di un bicchiere
Scalogno 1 grande o 2
Tranci. di tonno fresco 400 gr circa
Preparazione
Mondare uno scalogno e tagliarlo a fettine sottili, disporlo su una teglia rettangolare. Lavare, mondare e asciugare le zucchine, tagliarle a fettine e disporle nella teglia sullo scalogno. Condire con sale rosa, pepe nero macinato e curcuma. Aggiungere i tranci di tonno conditi con un pizzico di sale rosa, pepe nero macinato e le bacche di ginepro. Condire con olio evo e aggiungere l'acqua. Mettere in forno preriscaldato a 230 gradi per circa 20 minuti circa.
