Pan bauletto paleo
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Preparazione
Di Caterina Borraccino dal gruppo Facebook BenEssere Paleo: Montare a neve gli albumi, mescolare a parte i tuorli con la farina e il miele, poi unire il tutto e continuare a mescolare con la frusta elettrica fino ad un composto cremoso. Mettere in uno stampo da plumcake (meglio se di silicone) e infornare in forno modalità statica sopra/sotto a 175 gradi per 30 minuti. Tagliare in 12 fette e lasciar freddare. Ottimo come pane per sandwich salati o dolci. Oppure usato come base per torte tagliando il plumcake per lungo in due metà e farcendolo a piacere.
