Foie Gras al salto
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Nome: Stefano
Cognome: Manelfi
Sesso: Uomo
Data di nascita: 18/02/1979
Preparazione
Se avete del risotto giallo avanzato, questa ricetta fa decisamente per voi. Lasciate freddare completamente il risotto quindi riporre in frigo. È fondamentale che sia freddo! Quindi in una padella in cui avrete sciolto una noce di burro; ponete il disco di riso a cui avrete dato la forma con un coppapasta e lasciate rosolare su entrambe i lati per circa 2 minuti. Una volta pronto, accompagnate il riso al salto con del foie gras. Servite!!!
