Gnocchetti speck e pancetta
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Ingredienti
Preparazione
In una padella fate un soffritto con l'aglio e peperoncino. Aggiungete lo speck a pezzetti e la pancetta a pezzetti. Fate cuocere. Aggiungete i pomodorini, il basilico e fate cuocere con coperchio a fuoco basso. Prima di mettere il sale assaggiate il condimento perché il sale potrebbe non servire dato che lo speck e la pancetta sono già salati. Cotti gli gnocchi ripassateli in padella. Servite con una spolverata di pecorino romano.
