Crema di mandorle e cioccolato light
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Ingredienti
olio di semi 10 gr
Acqua 60 ml
Zucchero di canna 45 gr
Cacao amaro in polvere 15 gr
Cioccolato fondente 30 gr
Mandorle senza pelle 100 gr
Preparazione
Frullare le mandorle con il cacao amaro e lo zucchero. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungere l'acqua. Far raffreddare e versare l'olio. Unire il composto nel frullatore con le mandorle e frullare fino a ottenere una crema liscia. Trasferire il composto in un barattolo di vetro e conservarla in frigo.
