Torta o muffin con Nutella e farina di cocco

Ingredienti

Uova 4

Farina 00  200 gr

Farina di cocco  200 gr

Zucchero a velo  200 gr

Margarina  100 gr

Latte  200 ml

Nutella  quasi un vasetto del barattolo piccolo

Preparazione

Monta le uova insieme allo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Continua a montarle, aggiungi il burro fuso freddo, la farina 00, la farina di cocco e la bustina di lievito sciolta nel latte. Amalgama bene il composto, versalo in una teglia da 26 cm, livellarlo e aggiungi in superficie alcune cucchiaiate di Nutella. Cuoci in forno a 180 gradi per 30 minuti. Lascia riposare qualche minuto, sforna e distribuisci in superficie la rimanente Nutella. Fai raffreddare la torta e cospargila con la farina di cocco. :)

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