Biscotti al cioccolato fondente

Ingredienti

Sale 

Olio extravergine d'oliva bio   100 gr

Lievito in polvere   1 cucchiaino

Fecola di patate  75 gr

Farina di segale integrale  175 gr

Cioccolato fondente  100 gr

Scorza grattugiata dell'arancia 1

Uovo 1

Zucchero  120 gr

Preparazione

Grattugiate il cioccolato fondente e unire tutti gli altri ingredienti. Creare una palla e conservare in frigo per 30 minuti con la carta trasparente. Infarinate il tavolo e stendete la pasta con il matterello e ricavate dei biscotti con delle formine rotonde. Aiutatevi con un coltello e inserite i biscotti nella teglia con carta forno. Infornate il tutto a 200 gradi per 8-10 minuti. :) Ps: controllateli perché si bruciano facilmente!

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