Ravioletti in brodo vegetale

Ingredienti

Ravioletti 250 gr.

Porro 

Patate 2

Parmigiano grattuggiato 

Cipolla rosa 1

Carote 3

Sedano 2

Preparazione

In una pentola d'acqua mettere a bollire per circa un ora le verdure che preferite. Io ho messo sedano, patata, una cipolla precedentemente rosolata, carota, pomodori, porro. Una volta bollito ho tirato via là verdure, ho passato le carote e le patate e riversate di nuovo nel brodo. Mettere i ravioletti il tempo della cottura e servire. Io amo il parmigiano quindi ho cosparso di parmigiano il piatto.

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