spiedini di gamberi al miele

Ingredienti

Gamberoni  1 kg

Burro  20 g

Erba cipollina 1

Miele millefiori 1

Brandy 1

Sale e pepe 1

Succo di limone 1

Preparazione

Sgusciare i gamberi facendo attenzione a non rimuovere la coda.Prendere una padella e aggiungere olio e un cucchiaio di succo di limone, aggiungere i gamberi . Fare rosolare a fuoco medio aggiungendo l'erba cipollina un pizzico di pepe nero e sale. Lasciare cucinare per 6/7 minuti. Cotti i gamberi, iniziamo a fare gli spiedini e a disporli su di un vassoio. Prendere la padella dove avete cucinato i gamberi rimetterla sul fuoco e aggiungere 20g di burro e un cucchiaio di miele. Far sciogliere e sfumare con un bicchiere di brandy. Fate evaporare l'alcol e spegnete appena la salsa si addensa. Una volta pronta la salsa versatela sui gamberi e servite!

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