Pasta con patate e carote bollite

Ingredienti

Carote  2

Patate 3

Salsa a cubetti   pochissima

Cipolla   un quarto

Dado classico  mezzo

Sale integrale  punta di un cucchiaio

Olio extravergine d'oliva bio   q.b.

Preparazione

Sbucciare e tagliare a pezzettini piccoli le carote e le patate dopodiché metterli nella pentola per la pasta con poca acqua (meno di mezza pentola). Aggiungere un quarto di cipolla e pochissima salsa. Far cucinare per almeno un'ora con il coperchio socchiuso e alla fine aggiungere mezzo dado e il sale. Aggiungere la pasta e quando sarà pronta versare il tutto nel piatto con un filo d'olio e parmigiano. :) Ps: è nutriente, calda e buonissima!

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