Cavoletti di bruxelles con speck

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Preparazione

Levare le foglie esterne e lavare i cavoletti. Far bollire l'acqua per la pasta e cucinare a vapore i cavoli per dieci minuti. Nella padella aggiungere aglio tagliato in quattro, la cipolla e l'olio d'oliva. Far rosolare un po' e aggiungere lo speck. Quando la cipolla e lo speck vi sembrano cotti aggiungete i cavoletti già morbidi, meno di mezzo bicchiere d'acqua, il sale e il pepe. Quando si è assorbita l'acqua spegnere il fuoco e buon appetito! :)

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