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Olio extravergine d'oliva bio q.b.
Burro 25 gr
Burro 25 gr
Aggiungete il burro, l'olio, gli spinaci e chiudete il coperchio. Far cucinare a fiamma bassa e girate ogni tanto. Quando vedete che gli spinaci hanno assorbito l'olio e il burro aggiungete poco latte e mescolate. Lasciate il coperchio socchiuso e fate cuocere. Se ha bisogno di altro latte né aggiungete un'altro po. Alla fine quando vedete che le foglie si sono ammorbidite aggiungete il sale e abbondante parmigiano.